食材清单
鸡1个
干豆腐皮适量
香菇3个
姜适量
香菜2根
竹签15根
小葱适量
大蒜少许
盐适量
芝麻酱20克
辣椒油20克
鸡1个
干豆腐皮适量
香菇3个
姜适量
香菜2根
竹签15根
小葱适量
大蒜少许
盐适量
芝麻酱20克
辣椒油20克
鸡汤豆腐串的做法步骤
1鸡去掉肉，取出鸡架子一个备用。（熬汤只需要鸡架子就可以了，取下来的肉可能炖或者做菜来吃）
2干豆腐皮和竹签准备好。
3把豆腐皮切成7厘米大小的小方块备用。
4准备一个干净的锅，锅中加入清水，放入香菇、姜片和鸡架子，煲炖45分钟即可。
5需要准备一个锅，把豆腐皮烫一下，去除腥味后，然后用竹签串起来，每个竹签串三至四块豆腐皮即可。穿好的豆腐皮放在盘子里备用。
6把穿好的豆腐皮放在鸡汤里一起炖制，炖15分钟即可。
7豆腐皮炖熟之后，把豆腐皮拿出来放在一个碗里，剔除多余的竹签，只需要留一根即可。在碗里加蒜末、适量的盐调味，再少放一些芝麻酱提香。
8再接着放入切好的葱花、香菜和适量的辣椒油。
9最后倒入热呼呼的鸡汤就可以享用长春鸡汤豆腐串了。
