“老玉米里掺白面——粗中有细”这句歇后语本身与生肖没有直接关联。它主要用来形容一个人或一件事物在看似粗糙、不拘小节的外表下，却隐藏着细腻、周到的特质或处理方式。
然而，如果要从一个较为宽泛或寓意性的角度去寻找与这句歇后语相关的生肖，我们可以尝试从“粗中有细”这一特点出发。在十二生肖中，有些动物虽然通常被认为具有某种明显的特性（如虎的勇猛、兔的温顺等），但也可以在某些情境下展现出与常规印象不同的细致或机敏。不过，这样的联系更多是基于文化和想象的延伸，而非直接的对应关系。
因此，严格来说，“老玉米里掺白面——粗中有细”这句歇后语并不指向任何一个特定的生肖。它更多地是作为一种语言工具，用于形象地表达某种性格特征或行为方式。
