鲫鱼汤鲜美又滋补，我平时最喜欢吃了，下面和大家一起分享下我自己家里做鲫鱼汤的方法，一起来看看吧。
用料：鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g
做法：
1、鲫鱼杀完，洗干净。
2、锅烧热，下油，放入姜片爆一会。
注意：这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油，把锅烧热之后再放入准备好的鱼，这样可以防止鱼粘锅。
3、放入鲫鱼，剪到两面金黄即可。可以稍微多煎一会，可以去腥。
4、煎好后加入适量的水，最好直接使用热水，水开后用锅铲等工具将鱼搞烂，然后盖上锅盖，大火煮15-20分钟。
5、煮鱼的时候可以准备一下海带苗、海鲜菇和豆腐，也可以根据个人喜爱换成别的菜。
6、煮好后将鱼汤过滤，去除鱼刺等。
7、把过滤好的鱼汤倒入锅中，大火烧开。
8、倒入刚切好的菜，继续煮5—10分钟。
9、装碗出锅。
