清炖鸡怎样做才好吃？ 时间：2025-11-16 07:15:00 浏览：884次 炖之前先焯一下水。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。1、鸡洗净切成大块。2、冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。3、另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。4、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶放入调料包，然后把调料包放到锅中。5、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。6、炖好后，撒上香菜即可盛出食用。 标签：清炖鸡
